Karina Jimenez es la creadora de Viva Los Cupcakes, casa del famoso cupcake sabor Tamal con Mole.
Viva Los Cupcakes se especializa en crear cupcakes inspirados por la cultura Mexicana. Sabores como Conchita, Churro con Cajeta, Champurrado, Cafe de Olla y muchos mas.
La idea empezó a términos del 2009, Karina no estaba satisfecha con su estilo de vida y decidió empezar a enfocarse en lo que mas le gusta que es el Arte y los Dulces.
“Cuando tome la decisión de hornear cupcakes por algo mas que solo un desahogo creativo y convertirlo en en negocio, sabia que necesitaba presentar algo diferente. Yo quería algo interesante y que me separara de todos los otros cupcakes. Me pregunte a mi misma: ‘Que es lo que yo conozco? En que Tengo experiencia?…Conozco la comida Mexicana!’ Y allí nació la idea de Viva Los Cupcakes. Es todo un honor poder presentar un pedacito de mi cultura Mexicana a travez de los cupcakes y ver la reacción de sorpresa de la gente al probarlos. Esa es mi mayor satisfacción.”- Karina Jimenez
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